Zelf speculaasjes bakken
Dit heb je nodig
200 gram tarwebloem
125 gram bruine basterdsuiker
150 gram boter (buiten koelkast leggen)
2 eetlepels speculaaskruiden
50 gram amandelen (geschaafd)
zout
zakje bakpoeder
Aan de slag
Zet de oven alvast op 180° C zodat deze warm is als we gaan bakken.
Doe alles bij elkaar in een grote kom en kneed er een egaal deeg van.
Rol het deeg uit op een bakplaat met bakpapier totdat het een dunne plak is. Als dat moeilijk gaat, leg dan een tweede vel bakpapier over het deeg en rol verder. Haal het bovenste vel bakpapier weer van het deeg.
Bak de speculaas ongeveer 25 minuten in de oven.